2018年08月06日

3色のガスパチョ

トリコロールというとフランス国旗を思い浮かべますが、トリプルカラーの意なので3色であればトリコロール、例えばカプレーゼはイタリア国旗のトリコロールなどと言いますよね。なので信号機の3色もトリコロールです。今回はその3色ガスパチョです。

IMG_20180806_071831-001.jpg

赤はフルティカ、黄色はイエローミミ、緑はカプリエメラルドとマーベラスグリーンのミックスです。特に緑のトマトは未熟さを連想しておいしくないのではないかと思うかもしれませんが、これが十分おいしい。緑で完熟する品種なのです。黄色が一番甘みを感じました。

ほかにオレンジ色と紫のミニトマトもありますので、今度はそちらでも作ってみようと思います。夏の朝、これを飲み干すと身体が一気に冷えます。わが家の常備スープです。
posted by bourbon_ueda at 00:00 | Comment(0) | 食べたもの