2018年04月12日

ミノの皮は黒かった

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ミノというと4つの胃の中で一番白くて上品というイメージがあるかと思います。しかしこれは黒ミノという商品、黒いのは皮だそうです。通常これは剥かれていますので珍しい、見た目はセンマイのようです。

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ミノというとたまにゴムみたいで噛み切れないものもあったりしますが、これは柔らかく、食べやすかったです。しかしいかんせん見た目がグロい。食感もざらついた感じが気になります。

焼肉屋さんで出てきたら珍しくて飛び付いてしまいそうですが、一度食べれば安心、免疫ができました。
posted by bourbon_ueda at 00:00 | Comment(0) | 食材のこと
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