2010年08月26日

久しぶりの丸鶏

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通称ゲームヘンと呼ばれている丸鶏、冷凍庫が手狭になってきたのをきっかけに久しぶりに焼いてみました。以前これを丸鶏スープにして味が今ひとつだったので期待はしていませんでしたが、やはり丸焼きはおいしい。ふっくらしています。

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今回はBricoの鍋に入れてオーブンへ。鍋底に残ったうまみを直接デグラッセしながら食べました。この鍋で残った骨からスープをとろうかと画策していますが、いかに。
posted by bourbon_ueda at 00:00 | Comment(0) | 食べたもの
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