牡蠣の味がする？ゴボウ

その名もオイスタープラント、サルシファイとか西洋ゴボウとか言われるらしいです。この度いただいたので、本当に牡蠣の味がするか試してみました。が、正直よくわかりませんでした。右に見えるガッツ星人の頭のようなものはカブです。



ゴボウの味自体も弱く、目をつぶって食べるとゴボウであることさえわからないかもしれません。やはり生育環境が本場と違うためでしょうか。

それにしてもゴボウを食べるのは世界でも日本人だけだと言われますが、西洋ゴボウとはこれいかに。